较早公告: 全自动双搅拢拌馅机是将肉馅搅动和拌匀的机械。该设备结构简单。其主要部件是装在机芯中能正反方向旋转的翅翼形或船桨形的划拌叶片。肉馅受到叶片的剧烈摩擦和推压后,可大大增强肉馅的粘韧性,从而改善产品的质量。全自动双搅拢拌馅机的优势:1、采用平行双轴结构,斜板式桨叶,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的更加均匀2、采用双速双动力,根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌。3、真空密封装置全部采用符合卫生标准的优质密封件。4、在真空状态下,馅料搅拌均匀,充分膨胀,弹性好
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滚揉机的安全操作规范及注意事项
点击次数:1856 发布时间:2014-11-14
       真空滚揉机的主要作用是提高盐溶性蛋白质的提取,使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收; 增强了肉的结着力,提高产品的弹性; 改善制品的切片性,防止-切片时产生破坏; 增加保水性,提高出品率; 增加产品的柔嫩性和结构稳定性。

      真空滚揉机系列产品一直在不断地改进,在现有的基础上又增加了技术性与使用简易性,立志追求全自动化生产,率、高节奏、高产量的工作,低成本、低时间、低工序的操作。

      下面我们主要说一下滚揉机的安全操作规范:

      滚揉机操作人员必须经过培训上岗,滚揉机在运行时突遇故障或者是其他临时性问题,不得擅自拆装,必须经过专业人员的现场指导或者交由专业的工作人员进行处理,保证安全性。

      滚揉机使用前首先应该检查是否各部件都运行正常,进行空机运转5分钟,检查一下抽空与放气是否正常,电脑控制板.电机等,装料设定时间真空-真空-设定时间滚揉-滚揉,工作完成以后就是放气-出料等流程。

      真空滚揉机操作的时候需要注意装上料以后必须先真空后滚揉,这样会保证真空泵的使用寿命,也不至于堵料而损害真空泵,影响正常生产,再就是操作的时候按照流程来科学使用。
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