较早公告: 真空定量灌肠机是食品加工行业的重要设备,主要用于香肠等肉制品的定量灌装。规范的操作流程和严格的安全措施不仅能保证产品质量,更能有效防范生产事故。掌握正确的使用方法是每个操作人员需具备的基本技能。​​1、标准操作流程​​开机前需进行系统检查。确认料斗内无异物残留,灌装头清洁无堵塞,真空系统连接正常。检查电源线路是否完好,各控制开关处于关闭状态。对于新换装的肠衣,需预先调整灌装头与肠衣的配合度,确保密封良好。参数设置是灌装质量的关键。根据产品要求设定合适的灌装量和真空度,确保定量精准。启动真空泵后,
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滚揉机的安全操作规范及注意事项
更新时间:2014-11-14 点击次数:3342
       真空滚揉机的主要作用是提高盐溶性蛋白质的提取,使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收; 增强了肉的结着力,提高产品的弹性; 改善制品的切片性,防止-切片时产生破坏; 增加保水性,提高出品率; 增加产品的柔嫩性和结构稳定性。

      真空滚揉机系列产品一直在不断地改进,在现有的基础上又增加了技术性与使用简易性,立志追求全自动化生产,率、高节奏、高产量的工作,低成本、低时间、低工序的操作。

      下面我们主要说一下滚揉机的安全操作规范:

      滚揉机操作人员必须经过培训上岗,滚揉机在运行时突遇故障或者是其他临时性问题,不得擅自拆装,必须经过专业人员的现场指导或者交由专业的工作人员进行处理,保证安全性。

      滚揉机使用前首先应该检查是否各部件都运行正常,进行空机运转5分钟,检查一下抽空与放气是否正常,电脑控制板.电机等,装料设定时间真空-真空-设定时间滚揉-滚揉,工作完成以后就是放气-出料等流程。

      真空滚揉机操作的时候需要注意装上料以后必须先真空后滚揉,这样会保证真空泵的使用寿命,也不至于堵料而损害真空泵,影响正常生产,再就是操作的时候按照流程来科学使用。
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