较早公告: 平台式盐水注射机采用不锈钢材料制作,设计严谨、结构合理、操作方便。送肉链条可全盘托出,清洗方便,针头排列为单针单管,设有自动保护装置,当注射针头碰到硬物时,注射针自动弹起,不受损坏,真正达到了注射的肉无死角。压力可根据不同产品不同在0.1----0.9MMPa之间调整,压力表显示注射压力直观,方便。采用变频调速器,链条步进距离和步进速度及针头注射速度同步可调。平台式盐水注射机的性能:1、功能:可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到注射效
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斩拌机在生产过程中要注意哪些问题
点击次数:1863 发布时间:2014-11-13
      斩拌机是重要的食品加工的设备,特别是在乳化处理、肠类产品加工的时候使用是很多的。在一定程度上提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。斩拌机在运行的时候速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到了*的状态,能更好的保持肉类食品的新鲜感。

      斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。 因此制作出来的产品的效果是非常好的。那么斩拌机以不锈钢为原料制作,结构合理、美观,易清洗。主要部件采用加工中心加工,加工的质量是非常好的。这种设备刀刃锋利耐用、高速运行平稳,因此暂拌的效果是非常好的。所以斩拌机的工艺是非常好的在我们的生活中发挥的作用是很大的。

      斩拌机是对肉制品进行粉碎的机器设备,再斩拌的过程中加上一些其他的调料进行调味。那么在生产过程中要注意的问题有哪些呢?

      首先工作人员要爱护设备,定期的对设备进行检查,使用之前检查电压稳定。如果电压不稳定的话会给机器带来操作负担,会给机器带来损失,同时在使用的时候,它可以对肉进行粉碎和搅拌。但是不要把过大的骨头放进去搅拌,zui后还要对它定期的进行清洗。所以在使用的时候是要注意的,这样生产出来的食品才是干净卫生的。

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