较早公告: 在腊肉的生产加工过程中,腊肉盐水注射机发挥着至关重要的作用,它不仅提高了生产效率,还能确保腊肉的品质和风味均匀。一、工作原理注射系统构成:腊肉盐水注射机主要由注射泵、注射针、输液管道和控制装置等组成。注射泵负责将配制好的盐水溶液以一定的压力输送到注射针处。常用的注射泵有螺杆式、活塞式等,不同类型的注射泵在注射精度和流量方面有所不同。盐水溶液输送:盐水溶液通过输液管道被输送到注射针。在输送过程中,需要确保盐水溶液的均匀性和稳定性,避免出现堵塞或分层现象。这通常通过对盐水溶液进行充分搅拌、过滤和添加
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电加热烟熏炉的结构特点主要有哪些?
更新时间:2022-09-15 更新时间:2022-09-15 点击次数:471
 
   电加热烟熏炉采用PLC控制面板,可设定烘干的时间、温度以及烟熏的时间温度、发烟电加热管的工作时间,还有控制发烟室发烟大小的快捷键,操作简捷易控制。大屏幕人机界面,在一个界面上同时显示各种参数,以便监控运行状态,可实现远程控制,打印配方,温度,湿度,权限,可储存百个加工工艺配方。具体操作即加减设定温度时间,设置过程中启动键来完成移位的作用。控制箱接线时,注意正反电极,线路接错电机会倒转,产生噪音,此时可将两根线的位置交换一下来排除。
 
  电加热烟熏炉的结构特点:
  1、操作控制比较简单,加料、除渣、送风集中电路控制。单人即可顺利操作。并且采用直燃的技术,随着炉温的变化,煤气产量可以自动变化。自动停炉、停气。重启简单,不惜要管路排空等复杂操作。
 
  2、取消了探火孔汽封结构,不需要水套来产生高压蒸汽,炉体水套压力变为常压。送风机能够随时开停,炉温可以自动控制。
 
  3、结构比较特殊,采用灰盘结构。炉渣保护着炉篦。不能使用传统的煤气炉扎钎探火层高低的办法。烟熏采用的往复式炉排式除渣方式,有着送渣、透气的优点。
 
  4、安全性比较高,采用大截面的水封式防爆槽,配备智能自动化的控制器,能够自动控制水位、自动感应报警。
 
  电加热烟熏炉主要是由炉体、控制箱、发烟室三部分组成。炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所,上部有风扇、铜盘管/电加热管,风扇的作用是在电机的带动将吸上来的热气、烟雾进行扩散,达到均匀地效果。
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