较早公告: 在肉类加工行业中,平台式盐水注射机作为一种高效的腌制设备,被广泛应用于火腿、香肠、烤肉等各类肉制品的加工过程中。它通过向肉品中注入盐水溶液,使肉质更加鲜嫩多汁,口感更佳,从而满足不同消费者的需求。它的工作原理是将预先配制好的盐水溶液通过注射针头均匀地注入肉品中。这一过程不仅增加了肉品的含水量,提高了口感,还能使盐分和其他调味料更充分地渗透到肉品内部,提升产品的风味。此外,盐水注射还有助于抑制细菌生长,延长肉制品的保质期。在肉类加工行业中,平台式盐水注射机的应用具有以下优势:提高生产效率:传统的腌
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实验用齿轮灌肠机的控制原理和特点是怎样的?
更新时间:2022-08-26 更新时间:2022-08-26 点击次数:357
 
   实验用齿轮灌肠机是集定量灌装、高速扭结于一身的真空灌装机。在真空状态下完成灌装过程,有效的防治脂肪氧化,避免蛋白水解,减少细菌存活量,有效的保证产品的保质期和产品的颜色鲜亮、味道纯正,是国内外灌装机械中的产品。
  采用先进技术运用气动、光电控制原理,可连续自动定量灌装扭结,适合灌装各种、火腿类产品,适合天然肠衣、胶原、烟熏肠衣。此机体积小,投入低,适用于中、小型肉制品加工企业。改变了以往灌肠机只灌肠,不能自动扭结的现状。灌肠机是卫生级高且可靠性强的小型设备,广泛应用于食品加工实验室,学院食品工程实验室,学校食堂,以及餐饮行业。
 
  实验用齿轮灌肠机的特点:
  1、采用304优质不锈钢材质,可靠耐用,便于清洗,符合食品安全要求。
 
  2、采用活塞式液压驱动,调准工作压力后在液压缸的作用下,使筒内的物料产生压力后将料挤出,适用物料范围较广,尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效率更佳。
 
  3、设备整体结构合理、造型美观、性能稳定、操作简单、维修方便。
 
  实验用齿轮灌肠机优点是采用真空系统,可抽掉灌制料中的空气,使灌制的肠制品内无气泡,肠切面无气孔。且密实性好,节省肠衣,设备易清洗,与灌装物接触部件全部采用国家卫生部许可的不锈钢材料制作,达到符合卫生标准。
  该机采用电接点真空表,可自动控制真空度,灌装采用了变频调速机,可自行调节灌装速度,性能稳定、操作方便、工作效率高,具有不破坏肉组织成分,保质、保鲜等特点。
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