| 蒸汽加热烟熏炉的工作原理和功能介绍 |
| 更新时间：2021-04-10 更新时间：2021-04-10 点击次数：804 |
| 蒸汽加热烟熏炉的工作原理： 1）蒸煮功能：实现是需外接一个蒸汽发生器，蒸汽发生器有电加热、燃气加热、煤气加热三种方式，产生的蒸汽通过蒸汽管道进入炉体，实现对产品的蒸煮功能。蒸煮：想要实现蒸煮必须配有蒸汽发生器或工业锅炉，30-100型号的烟熏炉蒸汽发生器能带起来，100以上的想要实现蒸煮必须配有锅炉，蒸汽发生器可选用电加热、天然气加热、煤气加热（蒸汽发生器电加热的功率是18KW,建议选择其他两种加热方式），蒸煮是把蒸汽直接通入烟熏炉内实现蒸煮功能。 2）烘干：电加热烘干：用电给电加热管加热，加热管散热，电机带动着轴流风机把热量反吸，再通过柳州风机把热量甩出，热量通过导流板（小型）或导流管（大型）在整个炉内循环，从而实现烘干。蒸汽加热烘干：蒸汽给铜盘管加热（没有蒸汽源铜盘管没有任何意义）铜盘散热，电机带动着轴流风机把热量反吸，再通过轴流风机把热量甩出，热量通过导流板（小型）或导流管（大型）在整个炉内循环，从而实现烘干（在蒸汽再给铜盘管加热的过程，蒸汽会变成冷凝水，冷凝水会通过疏水阀排出）。 蒸汽加热烟熏炉是蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动烟熏炉，经过烟熏后食品的颜色好看，还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，*代替了传统的烟熏炉方法，节省了工人的劳动，提高工作效率，更增强了食品的口感及弹性。 本机具有蒸汽加热（蒸煮）、热风（干燥烘烤）、烟熏、排气等功能 采用蒸汽加热升温，蒸汽加热一般配置小型蒸汽发生器。 采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。 各工艺参数（时间、温度等）由电器控制面板控制，可确保准确无误。 工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。 设有两个温度感应探头。（分别是炉内温度和产品温度）。 该加热方式适用于客户对产品腌制后，进行炉体内蒸煮，蒸汽烘干。
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