较早公告: 200真空拌馅机可将各种原料肉与淀粉、辅料、水等进行搅拌和混合,经过搅拌的馅粘度增加,富有弹性,在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用,因采用*的搅拌器,使拌出的肉馅纤维细化,并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。机器接触食品的部位均采用不锈钢制造。200真空拌馅机的优点:1、采用平行双轴结构,圆筒形绞龙,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的更加均匀,没有死角。2、采用双速双动力,根据所
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实验用真空拌馅机的设备工艺及其优点
点击次数:533 发布时间:2021-03-11
 
   实验用真空拌馅机是用来搅拌馅料的机器,香肠、丸子、包子、饺子的馅料需要用拌馅机来进行搅拌,全不锈钢材质,操作简单,效率高。在常压拌馅机的基础上加装真空系统,并且要增加板材厚度和抗压能力,在真空负压状态下完成拌馅工作,搅拌出来的原料色泽更加艳丽、没有气泡、膨胀充分,弹性口感好,是加工高品质产品的理想设备。
 
  实验用真空拌馅机是搅拌物料的*设备,该机效率高、便于操作,搅拌轴采用进口设备搅拌方式,搅拌尺为扇形尺,且可自由拆卸,使物料搅拌更加均匀,经过搅拌的产品粘度增加,有弹性,对物料起嫩化作用。是制做风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、肉丸类产品的优选设备。
  结构合理,与肉接触部分及外包装全部采用不锈钢制造,便于清洗。
  本机采用气动控制开启和关闭箱盖,出料盖,方便省力。
  本机搅拌转向可随时调换,已满足工艺要求。真空系统设置有物料分离器,当分离器料满后吸口将自动封闭可避免物料吸入真空泵内。
 
  实验用真空拌馅机的优点:
  1、效率高,混料速度快。
  2、操作简单,方便自如。
  3、自动出料,劳动强度更低。
  4、特有的旋齿排列形式使物料混合更均匀,单次装料量更多。
  5、*的三层密封保护使设备使用寿命更长,清洗更方便。
 
  功能:对粒状、粉状、泥状、糊状、浆状物皆有很好的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性,具有正反转功能,具自动出料功能。
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