较早公告: 烤肠,一种美味的烤制食品,是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品,用电烤炉烤制的肉制品,深受消费者喜爱。在面临大量烤肠供销的问题上,很多食品厂会采购烤肠灌装机,今日三普食品机械的小编带您了解下灌肠机的制作过程。烤肠灌肠机的制作过程:1、前期必须要把打浆成的肉泥进行配料,配料好了之后选用生物肠衣放到灌肠机上。2、灌肠机的选定,一般台烤都是有定量要求的所以我们可以直接选用气动定量扭结灌肠机,这样就不需要人工那么麻烦的去拧了。肉肠生产设备气动定量灌肠机的克数都是可调的一般是0-
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真空定量灌肠机的操作规程介绍
点击次数:910 发布时间:2019-11-20
 
   真空定量灌肠机的操作规程:
  1.此灌肠机在运转时要用到气,所以在开机前先将空压机打开,空气压力应调节在6公斤左右,(0.6MPa)打开放气阀门,接通电源,再打开机器电源开关,此时机器上会显示待机画面,按下开机键,画面切换,触摸屏幕,接通电机电源。
 
  2.工作方式的选择,此时有三个工作方式可以切换——直通方式手动方式自动方式
 
  (1)直通方式:在选择直通方式的情况下,须按下屏幕下方的直通确认,打开真空泵,打开灌装开关即可,膝盖碰下膝碰开关便出料,松开便不出料,此方式适合灌装直肠。
 
  (2)手动方式:在灌装的时候,手动方式可以定量打出多少料,在手动方式确认后,按下定量设定,此时可根据要求打出多少料来设定。打开真空泵和灌装开关,碰一下膝碰开关便出一次料。手动工作方式可以与扭结器相连来完成扭结过程,在与扭结器相连时,应首先接好扭结系统,装好合适的灌装管,选择打扭环节再打扭确认,将伺服电机启动,选择扭结的圈数,调节伺服电机的转速,打开真空泵和灌装信号,此时碰一下膝碰开关,机器便连续扭结,再碰一下便停止。
 
  (3)自动方式:自动方式与打卡机相连,互相制约灌装信号,在自动方式确认后,选择要灌装的克数,此时选择合适的灌装管与打卡机相连,启动真空泵及灌装信号,此时从打卡机传输过来的信号,真空定量灌肠机便完成一次投料。
 
  打卡机的调节:打卡机是采用气动打卡,卡本身是铝卡,利用上刀与下刀的切合将卡打成圈,夹紧肠衣。打卡机与灌装机相连才能使用,在打卡机的屏幕上有明确的提示按键,按下打卡键时,可完成一次打卡,切不可连续两次空打,会造成打卡机的切刀损坏,在按下单动的情况下,灌装机灌一次打卡机打一次卡,在选择连动的情况下,便可实现灌装打卡连贯操作。
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