较早公告: 袋装食品巴氏杀菌机采用食品级材料安全可靠、无污染。输送平稳,速度可调,物料随输送带的行进运动,能够避免对输送物的损坏。噪音较小,适合于工作环境要求比较安静的场合。结构简单,便于维护。能耗较小,使用成本低。设备配备上漂压网带,可以防止产品在水中因浮力作用产生上浮滞留现象。本机以热水为介质,分杀菌槽、冷却槽两部分。可根据包装物的要求对温度和时间进行任意调整。特别适合连续杀菌作业。设备采用手自控温系统,水质升温快、受热均匀、温差小温度可调,适合于不同产品的连续性巴氏杀菌。水浴式灭菌功能可有效的将物料均
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袋装食品巴氏杀菌机的杀菌原理和特点
点击次数:360 发布时间:2019-09-19
 
袋装食品巴氏杀菌机分漂烫和冷却两部分,通过链条的不断运转,带动被杀菌物进入槽内连续作业,适用于酱菜、腌渍菜、低温肉制品、果汁、果冻、酸奶及各类饮料的自动化连续巴氏杀菌,也可用于蔬菜的漂烫、杀青处理。
 
杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快,但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力,巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
 
袋装食品巴氏杀菌机的特点
1、设备机架全不锈钢制作,整体结构紧凑,外表卫生美观;
2、输送网带同样采用不锈钢网带,耐高温、输送流畅。
3、配有自动控温功能,通过温控仪可以轻松自如的控制水温,性能稳定,保证杀菌效果;
4、双层保温系统,热量不容易流失,节能,环保;
5、配有温度传感器,测量精度高,可达±0.5℃;
6、多流程组合,工艺合理,可处理多种物料;
7、网带运行速度可调,可根据生产工艺调整杀菌时间;
8、配有自动进出料系统,与自动化输送生产线连接过渡顺利。
 
设备前后段均设有温控仪以确保设备前后两段温度一致。设备上盖及槽体设有保温层,减少热量的流失,保温效果好以达到节能的目的。设备上盖有废气出口,多余废气由此排出。
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