| 袋装食品巴氏杀菌机的杀菌原理和特点 |
| 点击次数：706 发布时间：2019-09-19 |
| 袋装食品巴氏杀菌机分漂烫和冷却两部分，通过链条的不断运转，带动被杀菌物进入槽内连续作业，适用于酱菜、腌渍菜、低温肉制品、果汁、果冻、酸奶及各类饮料的自动化连续巴氏杀菌，也可用于蔬菜的漂烫、杀青处理。 杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快，但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力，巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。 袋装食品巴氏杀菌机的特点 1、设备机架全不锈钢制作，整体结构紧凑，外表卫生美观； 2、输送网带同样采用不锈钢网带，耐高温、输送流畅。 3、配有自动控温功能，通过温控仪可以轻松自如的控制水温，性能稳定，保证杀菌效果； 4、双层保温系统，热量不容易流失，节能，环保； 5、配有温度传感器，测量精度高，可达±0.5℃； 6、多流程组合，工艺合理，可处理多种物料； 7、网带运行速度可调，可根据生产工艺调整杀菌时间； 8、配有自动进出料系统，与自动化输送生产线连接过渡顺利。 设备前后段均设有温控仪以确保设备前后两段温度一致。设备上盖及槽体设有保温层，减少热量的流失，保温效果好以达到节能的目的。设备上盖有废气出口，多余废气由此排出。
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