较早公告: 玻璃瓶巴氏杀菌机采用先进的自动温控技术、温度自动记录技术、双层保温技术、双层网带输送技术、热水循环技术的引用,使得设备性能更优越、杀菌更均匀。适用于大多数乳品企业、果蔬加工等企业、食品企业的巴氏杀菌。玻璃瓶巴氏杀菌机的主要部件及功能介绍:1.设备槽体采用SUS304不锈钢制造,采用框架结构不易变形,符合国家食品生产安全标准。2.设备采用水密封盖,防止蒸汽的外溢,同时对产品进行保温,并保证了杀菌温度的均匀。3.设备两头采用变频减速机,中间变频机承接,带动传动轴前拉后送,减轻传动装置拉力,从而使输送
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袋装食品巴氏杀菌机的杀菌原理和特点
点击次数:274 发布时间:2019-09-19
 
袋装食品巴氏杀菌机分漂烫和冷却两部分,通过链条的不断运转,带动被杀菌物进入槽内连续作业,适用于酱菜、腌渍菜、低温肉制品、果汁、果冻、酸奶及各类饮料的自动化连续巴氏杀菌,也可用于蔬菜的漂烫、杀青处理。
 
杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快,但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力,巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
 
袋装食品巴氏杀菌机的特点
1、设备机架全不锈钢制作,整体结构紧凑,外表卫生美观;
2、输送网带同样采用不锈钢网带,耐高温、输送流畅。
3、配有自动控温功能,通过温控仪可以轻松自如的控制水温,性能稳定,保证杀菌效果;
4、双层保温系统,热量不容易流失,节能,环保;
5、配有温度传感器,测量精度高,可达±0.5℃;
6、多流程组合,工艺合理,可处理多种物料;
7、网带运行速度可调,可根据生产工艺调整杀菌时间;
8、配有自动进出料系统,与自动化输送生产线连接过渡顺利。
 
设备前后段均设有温控仪以确保设备前后两段温度一致。设备上盖及槽体设有保温层,减少热量的流失,保温效果好以达到节能的目的。设备上盖有废气出口,多余废气由此排出。
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