| 实验用真空滚揉机的环境温度和维护保养 |
| 更新时间：2018-06-25 点击次数：1257 |
| 实验用真空滚揉机在使用的时候，对环境温度的要求是比较严格的。因为温度的不同，实验用真空滚揉机生产出来的产品质量会有细微的差距。所以，很多企业在使用实验用真空滚揉机的时候，会特别注意实验用真空滚揉机的使用温度和环境。 实验用真空滚揉机的环境温度： 通常滚揉的环境温度应在0-4℃比较适宜，因在此温度下，各类微生物的生长繁殖可降低到少。经有关研究资料表明，肉馅在8℃或更高温度的环境下滚揉时，产品的结合力、出品率和切片性都会有明显的下降，但滚揉的环境温度也不适宜太高，尽管肉馅在较温暖的环境中可缩短滚揉时间，降低生产成本，得到更好的发色，但是从产品的内在质量、保质期、安全性等方面综合考虑，滚揉的环境温度应在0-4℃较为适宜。 实验用真空滚揉机的正确维护保养： 1、每次工作结束打开真空油水分离器底阀开关，放尽积水。清除真空吸入物质。清洗真空油水分离器，保证真空管路畅通。 2、真空泵应该每月一次停泵检查油的污染情况，如果真空泵内油的情况已经被污染，则应该及时换油。换油之前泵必须空载正转15分钟。让油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽。用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油。真空泵的维护和保养可参照使用说明书执行。 3、经常检查蜗轮减速机油位。如果发现油位低于油窗高度1/2时应该及时加入30#机械油。
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