较早公告: 在肉类加工行业中,平台式盐水注射机作为一种高效的腌制设备,被广泛应用于火腿、香肠、烤肉等各类肉制品的加工过程中。它通过向肉品中注入盐水溶液,使肉质更加鲜嫩多汁,口感更佳,从而满足不同消费者的需求。它的工作原理是将预先配制好的盐水溶液通过注射针头均匀地注入肉品中。这一过程不仅增加了肉品的含水量,提高了口感,还能使盐分和其他调味料更充分地渗透到肉品内部,提升产品的风味。此外,盐水注射还有助于抑制细菌生长,延长肉制品的保质期。在肉类加工行业中,平台式盐水注射机的应用具有以下优势:提高生产效率:传统的腌
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气动扎线机让香肠结扎省工省力
更新时间:2023-08-28 更新时间:2023-08-28 点击次数:429
 

香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。

中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品,而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗,一直保留到了今天。针对大批量的香肠生产,这时候就需要辅助机械气动扎线机的帮忙了。

气动扎线机采用不锈钢制造,符合国家卫生标准。可分为单路、双路与灌肠机连机使用,是肠结扎的理想设备。

设备运行动作均气动元件来完成,性能可靠,维修保养方便。应用灵活,操作简便。可采用棉线捆扎,将直径小于400MM的香肠送入结扎机,靠人工移动香肠,调整定位件确定香肠长度的范围920-40MM)进行结扎。每分钟可结扎香肠180根左右。降低包装成本,与扭结结相比可节省肠衣10%以上,产品熟制冷却后,抓住线绳一抽即断,省工省力。

气动扎线机广泛用于生产天然肠衣、胶原蛋白、纤维、烟熏肠衣制做的产.如中国台湾烤肠,台式烤肠,脆皮肠,早餐肠,鸡肉肠,欧式烤肠,中式腊肠等

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