较早公告: 在食品加工行业中,滚揉机是一种常用的设备,主要用于肉类、海鲜和蔬菜等食品的腌制和搅拌。其中,小型液压真空滚揉机以其高效的能耗比和经济实用性受到了广泛的关注。1、具有较高的能耗比。在食品加工过程中,设备的能耗是企业关注的重要指标。采用液压系统和真空技术,能够在较低的能耗下实现高效的滚揉效果。这不仅有助于降低企业的运营成本,还能在一定程度上起到节能减排的作用。2、具有经济实用性。对于许多中小型食品加工企业来说,设备的投资成本和使用成本是需要考虑的重要因素。小型液压真空滚揉机以其相对较低的价格和较高的
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详细概述鱼豆腐斩拌机操作方法
更新时间:2020-09-26 点击次数:644
   鱼豆腐斩拌机电源线一共有4根线,是380V的,三个较粗的是火线,另外有一根单独能够看出来的颜色有黄绿两色的较细的是零线。另外,还需要接上地线,机器的变频是一个独立的电控箱,可将电控箱放置在机器侧不要距离太远,不方便观察着斩锅内的肉馅的效果,近距离的时候,可以在观察效果的同时能够及时的调整开关。
 
  鱼豆腐斩拌机的操作方法:
  1、本机应由专业人员操作,并能熟练掌握该机的基本技能。
 
  2、开机前必须检查刀头是否紧锁,锅内及肉料中有无异物,切忌将其带入锅内。
 
  3、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。
 
  4、工作时,首先启动搅拌速度按钮,再缓缓的上料,出料过程也该在慢速过程中。
 
  5、正常加工时应保持锅盖封闭状态,切勿将手伸入锅中锅盖下面触碰刀刃。
 
  6、使用检查将转到从低速往高速慢慢控制,按照需要进行转锅和转速的调整。工作结束先将转锅停止,在逐级停止转刀按照先开刀,后开锅,先停锅,后停刀的原则
 
  7、每天工作结束后,应及时对机器进行清洗,防止时间久后,原料进去轴承等缝隙固化,影响使用,清洗时注意不要用水直接冲洗操作台,可用湿抹布擦拭。
 
  8、斩拌刀定期检查其磨损情况,迟钝了需及时打磨,可以用油石,打磨时每把刀的重量应该一样,保持各个刀片与斩锅间隙一致,如此可延长刀具使用寿命。
 
  9、工作中如发现声音异常应立即停机检查。
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