较早公告: 平台式盐水注射机采用不锈钢材料制作,设计严谨、结构合理、操作方便。送肉链条可全盘托出,清洗方便,针头排列为单针单管,设有自动保护装置,当注射针头碰到硬物时,注射针自动弹起,不受损坏,真正达到了注射的肉无死角。压力可根据不同产品不同在0.1----0.9MMPa之间调整,压力表显示注射压力直观,方便。采用变频调速器,链条步进距离和步进速度及针头注射速度同步可调。平台式盐水注射机的性能:1、功能:可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到注射效
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详细概述鱼豆腐斩拌机操作方法
点击次数:293 发布时间:2020-09-26
   鱼豆腐斩拌机电源线一共有4根线,是380V的,三个较粗的是火线,另外有一根单独能够看出来的颜色有黄绿两色的较细的是零线。另外,还需要接上地线,机器的变频是一个独立的电控箱,可将电控箱放置在机器侧不要距离太远,不方便观察着斩锅内的肉馅的效果,近距离的时候,可以在观察效果的同时能够及时的调整开关。
 
  鱼豆腐斩拌机的操作方法:
  1、本机应由专业人员操作,并能熟练掌握该机的基本技能。
 
  2、开机前必须检查刀头是否紧锁,锅内及肉料中有无异物,切忌将其带入锅内。
 
  3、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。
 
  4、工作时,首先启动搅拌速度按钮,再缓缓的上料,出料过程也该在慢速过程中。
 
  5、正常加工时应保持锅盖封闭状态,切勿将手伸入锅中锅盖下面触碰刀刃。
 
  6、使用检查将转到从低速往高速慢慢控制,按照需要进行转锅和转速的调整。工作结束先将转锅停止,在逐级停止转刀按照先开刀,后开锅,先停锅,后停刀的原则
 
  7、每天工作结束后,应及时对机器进行清洗,防止时间久后,原料进去轴承等缝隙固化,影响使用,清洗时注意不要用水直接冲洗操作台,可用湿抹布擦拭。
 
  8、斩拌刀定期检查其磨损情况,迟钝了需及时打磨,可以用油石,打磨时每把刀的重量应该一样,保持各个刀片与斩锅间隙一致,如此可延长刀具使用寿命。
 
  9、工作中如发现声音异常应立即停机检查。
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