较早公告: 全自动真空斩拌机是一种在食品加工业中广泛应用的设备,主要用于将原料肉、蔬菜、香料等混合并斩切成微小颗粒,以制备肉丸、香肠、肉饼等食品。一、应用领域1.肉制品加工:全自动真空斩拌机广泛应用于肉制品加工行业,如肉丸、香肠、火腿、肉饼等产品的生产。通过斩拌机,可以将原料肉斩切成细小颗粒,增加产品的口感和质地。2.蔬菜加工:也可用于蔬菜加工,如将蔬菜、香料等混合并斩切成微小颗粒,制备蔬菜丸子、蔬菜饼等产品。3.其他食品加工:还可应用于其他食品加工领域,如面点、糕点、速冻食品等,提高产品的均匀性和口感。二
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腊肉盐水注射机的工作原理和工艺流程
更新时间:2023-07-11 点击次数:1333
    腊肉盐水注射机的工作原理

    腊肉盐水注射机是样盐水侏儒肉粽进行充分的腌制,注入配置的水溶液的肉块是肉质更加的嫩滑,松软,提高了肉制品的品味和出品率。

    还可以根据不同的技术要求,调整步进的速度和步进的距离,压肉板间隙以及注射压力将腌制液均匀连续地侏儒肉中,达到为理想的注射效果。

    机械采用不锈钢材料设计合理,结构严谨,操作方便,清洗方便,清洁为生,有着不错的自动保护装置,当注射针碰到硬物时注射针随之会抬起,不会受到损坏。

    以动力的不同,分为机械盐水注射机和气动力盐水注射机,两种,有一些盐水注射机根据技术的要求加上了变频的功能。使其在肉制品加工领域中的应用更加的完善。

    特点

    1.设备安全,高起点、高性能、高可靠性、高科技含量;

    2.结构设计先进合理、性能稳定可靠性高、生产能力强、噪声低、电气系统先进、技术含量高、故障率低、绝缘等级高、节能降耗等。

    腊肉盐水注射机的工艺流程是输送带带动肉食块向前移动,注射针向下移动到中点时,输送带停止运动,压板压住肉块,注射针刺入肉块并连续注水,直到达到设定的时间,当注射针返回到行程中点时,供肉输送带开始向前移动,带动肉块运动,周而复始.
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