较早公告: 平台式盐水注射机采用不锈钢材料制作,设计严谨、结构合理、操作方便。送肉链条可全盘托出,清洗方便,针头排列为单针单管,设有自动保护装置,当注射针头碰到硬物时,注射针自动弹起,不受损坏,真正达到了注射的肉无死角。压力可根据不同产品不同在0.1----0.9MMPa之间调整,压力表显示注射压力直观,方便。采用变频调速器,链条步进距离和步进速度及针头注射速度同步可调。平台式盐水注射机的性能:1、功能:可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到注射效
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牛排盐水注射机

牛排盐水注射机

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更新时间:2021-08-16

牛排盐水注射机的针头与针板之间配有特别的固定方式,针头除随针板上下运动外,每根针都可相对针板独立运动,本机适用于带骨肉的盐水注射。

牛排盐水注射机的详细资料:



牛排盐水注射机介绍:

盐水注射机用途:

    将盐水注入肉中充分腌渍,注入配制的水溶液的肉块中,再通过真空滚揉使料液充分腌渍,渗透,可疏松肌肉结构组织,有利于肌球蛋白常溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配置的水溶液能使肉质嫩化,松软,从而提高了肉制品的出品率和改变肉的口感和嫩度。

牛排盐水注射机特点:

1、选装电子元器件,整机结构合理、质量可靠、性能稳定、操作简洁。

2、采用齿型步进送料,步距准确。肉料由五组可拆卸格条支撑,清洗方便彻底,润滑脂和密封胶垫均符合食品卫生要求。

3、采用的气压弹簧结构,加工工艺精密,真正达到*美的带骨注射效果。

4、注射压力、注射率、步进距离、步进速度都可根据注射物料大小以及被注射物的组织结构、注射率要求任意调整,达到理想的注射效果。

参数:

1:生产能力(kg/h)1000-1200
2:功率(kw)6.6
3:注射率60-90%
4:注射针规格(mm)∮2∮3
5:注射针行程(mm)140
6:注射压力Mpa0.45-0.9
7:注射次数(次/min)10-40
8:步进距离(mm)100可调
9:外形尺寸(mm)1780x1250x1750
10:传动方式可变频无级调速
11:重量(kg)335


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