较早公告: 实验用盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中,再通过真空滚揉使料液充分腌渍,渗透,可疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软,从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。可根据不同工艺要求,通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力,将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中,从而实现产品的注射效果。实验用盐水注射机的特点:1、采用不锈钢材料,选用不锈钢泵,使用变频调速,设计合理,维护容
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鱼豆腐斩拌机厂家

鱼豆腐斩拌机厂家

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更新时间:2021-03-05

鱼豆腐斩拌机厂家以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。

鱼豆腐斩拌机厂家的详细资料:



鱼豆腐斩拌机厂家介绍

    可将食品切粒、切碎、切细、切泥、乳化之用, 5分钟可将肉斩为肉靡斩拌机转速高,每分钟转速为1444-3600,可将加工制品在几分钟内加工为泥状、馅状、粒状,有效防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏,从而zui大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。斩拌机的高速斩切、搅拌和乳化,提高了产品的细密度及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类,也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。广泛用于原料肉、鱼类、水果、蔬菜及坚果类等的切碎加工。

鱼豆腐斩拌机厂家特点:

1:刀轴转速高,功率大,可变频调速

1:可对食品、药材、坚果类等切细、切碎、切成泥状

2:可乳化各种肉类、肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。

 

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