较早公告: 烤肠,一种美味的烤制食品,是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品,用电烤炉烤制的肉制品,深受消费者喜爱。在面临大量烤肠供销的问题上,很多食品厂会采购烤肠灌装机,今日三普食品机械的小编带您了解下灌肠机的制作过程。烤肠灌肠机的制作过程:1、前期必须要把打浆成的肉泥进行配料,配料好了之后选用生物肠衣放到灌肠机上。2、灌肠机的选定,一般台烤都是有定量要求的所以我们可以直接选用气动定量扭结灌肠机,这样就不需要人工那么麻烦的去拧了。肉肠生产设备气动定量灌肠机的克数都是可调的一般是0-
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鱼豆腐斩拌机

鱼豆腐斩拌机

更新时间:2023-03-29
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鱼豆腐斩拌机能Z大限度的保留产品原有的色、香、味及各种营养成分,从而提高了产品的弹性、细密度及和水的亲和力,三普千页豆腐斩拌机做出的千页豆腐,柔、软、筋、滑、爽脆可口,让人百吃不厌.

鱼豆腐斩拌机的详细资料:



    鱼豆腐斩拌机介绍

    高速斩拌机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。斩刀刃锋利耐用、高速运行平稳,斩切、乳化效果好。能zui大限度的保留产品原有的色、香、味及各种营养成分,从而提高了产品的弹性、细密度及和水的亲和力,三普千页豆腐斩拌机做出的千页豆腐,柔、软、筋、滑、爽脆可口,让人百吃不厌.

    鱼豆腐斩拌机特点:

    1)整机采用不锈钢制作,结构紧凑、美观,易清洗。

    2)主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。

    3)刀刃锋利耐用、高速运行平稳,斩切物料、乳化效果好。

    4)选用进口轴承;电机符合欧标,过载保护性能好,适合在频繁起动的工作环境中使用的特性

    5)转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。

    6)鱼豆腐斩刀与斩锅的间隙小于2mm.具有良好的动平衡,噪音低,振动小

    7)斩锅材质为304不锈钢。

    作用:

    1.增加肉馅的保水性和出品率,减少油腻感,提高嫩度。

    2.改善肉的组织结构使瘦肉和肥肉充分拌匀,结合牢固。提高制品的弹性,烘烤时不易出油。

    3.通过斩切使肌肉中蛋白质分子膨胀,增加细密度及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高。

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