不锈钢真空搅拌机的介绍:
我公司生产的真空搅拌机是参照同类产品的特点,同时结合我国肉制品工艺特点自行研制开发的一种新型产品,它通过真空装置使物料处于负压状态。使物流充分膨胀,无气泡,弹性好,色泽鲜艳。并zui大限度的提取蛋白质,是改善产品品质的理想设备。整机采用不锈钢材料制作,可靠耐用,密封性好。易于清冼,采作平行双轴结构,斜板式浆叶,使物料地料箱中翻动的同时,还做圆周运动,使各种物料搅拌的更均匀,料箱盖和出料门采用气动,操作简单,主动力为摆线减速机,传动更平稳,更可靠。
不锈钢真空搅拌机的技术参数:
型号 | 料箱容积(L) | 压缩空气 | 搅拌速度(r/min) | 重量(kg) | 功率kw | 主机尺寸(mm) |
JB300L | 300 | 0.5 | 42/80 | 150 | 5.5 | 1190*1010*1447 |
JB650L | 650 | 0.5 | 42/80 | 180 | 7.1 | 1553*1500*2200 |
JB1200L | 1200 | 0.5 | 42/80 | 210 | 9.1 | 2160*1500*2200 |
在真空状态下,旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转,使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌;能很大限度地提取蛋白;搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。此机双轴搅拌,可正反转变换,大大的提高了搅拌速度及效果,使原料混合更加均匀,更能满足产品工艺要求,并能将物料前期生产产生的气泡抽走,对物料中的细菌进行无氧灭菌,保持肉色鲜亮,提高保质期。不锈钢制造便于清洗,采用自动控制开启关闭箱盖,出料盖,方便省力。
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