较早公告: 双搅拢双速拌馅机作为食品加工行业的核心设备,其高效稳定的工作状态直接关系到食品生产的效率与品质。正确的日常维护与科学的保养方法能有效延长设备使用寿命,保障生产连续性。设备的日常清洁维护应当形成标准化流程。每次使用完毕后,需立即清除拌馅舱内的残留物料,防止原料干结影响下次使用。重点清洁搅拌桨叶的缝隙和拌馅舱内壁,这些部位易积累残渣。定期拆卸桨叶组件进行深层清洁,使用食品级清洁剂配合软毛刷处理顽固污渍。输送管道和出料口也要清洗,避免残留物堵塞管道。清洁过程中注意保护电气控制部分,避免水汽侵入导致短路
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牛腱肉斩拌机 斩拌设备

牛腱肉斩拌机 斩拌设备

更新时间:2025-04-23
产品型号:
访问次数: 2357

牛腱肉斩拌机斩刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。  乳化效果好,使产品出品率更高,产品品质效果更好。刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

牛腱肉斩拌机 斩拌设备的详细资料:



  牛腱肉斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀。可生产肉丸,烤肠类,千页豆腐,鱼豆腐等火锅料,鸡蛋干等休闲食品,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。
  牛腱肉斩拌机设备特点:
  1:采用优质不锈钢材质,刀具选用进品材料经特殊工艺加工而成,也可选择配进口刀具
  2;速度zui高可达4500转/MIN
  3:轴承选用大规格轴承,多种密封形式,有效提高了轴承的耐用度
  4:转锅为不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止溢料现象,设有放水阀,易清洗。
  5:该机设计合理,具有良好的平衡度,噪音小,效率高,节能*
  6:也可用于鱼类、水果、蔬菜、坚果的粉碎加工
  性能
  斩拌机在真空状态对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏,从而zui大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切,提高了产品的细密度及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类,也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。该机采用了先进的控制技术,安全可靠,维修方便,显示控制功能完备。


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