较早公告: 全自动双搅拢拌馅机是将肉馅搅动和拌匀的机械。该设备结构简单。其主要部件是装在机芯中能正反方向旋转的翅翼形或船桨形的划拌叶片。肉馅受到叶片的剧烈摩擦和推压后,可大大增强肉馅的粘韧性,从而改善产品的质量。全自动双搅拢拌馅机的优势:1、采用平行双轴结构,斜板式桨叶,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的更加均匀2、采用双速双动力,根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌。3、真空密封装置全部采用符合卫生标准的优质密封件。4、在真空状态下,馅料搅拌均匀,充分膨胀,弹性好
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不锈钢变频斩拌机

不锈钢变频斩拌机

型    号: ZB-80
报    价:
更新时间:2021-08-16

不锈钢变频斩拌机采用变频技术,使斩刀速度在300-3600转/min间任意调整。该机噪音小,效率高,节能*。

ZB-80不锈钢变频斩拌机的详细资料:




不锈钢变频斩拌机介绍

  本机斩刀选用优质材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造全不锈钢材质,并有防溢锅沿,防止渗料,溢料。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙设计合理,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,较大大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。配有出料器,出料方便、干净、卫生。电器部分采用防水设计,密封性好,清洗方便。

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产品特点:

1、以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。

3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。

4、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。

不锈钢变频斩拌机参数:

1:外形尺寸mm1700 *1300*1250
2:生产能力kg/锅60-80
3:电源v380
4:功率kw13.8
5:斩刀转速(r./min)1440/3450

6:斩刀数量(片)6
7:斩锅转速(r/min)7/16

 工作原理: 

  斩锅由电机通过减速机低速旋转,不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时,被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气,由于切刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,保证了乳化效果,增强了产品的弹性和细腻度。


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