较早公告: 全自动真空斩拌机是一种高效、便捷的食品加工设备,它采用真空技术和电器控制系统,实现了自动化的斩拌操作。全自动真空斩拌机具有快速、均匀的搅拌效果,能够将食材快速混合均匀,提高食品的口感和品质。它通过采用高频振动刀和变速传动技术,在电器控制下自动完成斩拌操作。同时,传感器能够实时监测食材的搅拌情况,进行数据采集和处理,实现精确的计量。结构设计合理,具有良好的稳定性和耐用性。机体采用不锈钢材质,具有较高的耐腐蚀性和耐磨性。搅拌轴采用高强度不锈钢材质,保证了搅拌的均匀性和稳定性。刀具采用高速钢材质,具有
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全自动真空滚揉机

全自动真空滚揉机

更新时间:2023-03-30
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全自动真空滚揉机滚筒两端均采用旋压式封帽结构,Z大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高

全自动真空滚揉机的详细资料:



全自动真空滚揉机设备简介:

  真空滚揉机也叫真空腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并最大限度的保持肉内的水分。

  真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击,从而产生均匀分布的 、腌渍作用本机结构全部采用不锈钢制作结构紧凑、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效率高。适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,可以缩短腌制浸泡时间、改善效果,提高肉品品质。该机型机构简单,适合中小批量加工条件。

  关键部件全部采用品牌部件,确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号,适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰,达到嫩化效果,而且改善了肉的外观和提高了出品率。

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全自动真空滚揉机功能

1、设定滚揉工作总时间

2、设定间歇滚揉时间

3、真空状态滚揉工作

4、连续滚揉

5、间歇滚揉

6、反转滚动出料

特点

1、防水电脑面板控制,操作简单安全

2、可以实现:正转滚揉-暂停-反转滚揉-暂停 循环模式

3、标准配置为固定运转速度。可以选配变频调速。

4、针对不同产品特性,选择差异性的桨叶结构,保证柔和、均匀的滚揉力度。

5、全部采用优质不锈钢制作。


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