较早公告: 在肉类加工行业中,平台式盐水注射机作为一种高效的腌制设备,被广泛应用于火腿、香肠、烤肉等各类肉制品的加工过程中。它通过向肉品中注入盐水溶液,使肉质更加鲜嫩多汁,口感更佳,从而满足不同消费者的需求。它的工作原理是将预先配制好的盐水溶液通过注射针头均匀地注入肉品中。这一过程不仅增加了肉品的含水量,提高了口感,还能使盐分和其他调味料更充分地渗透到肉品内部,提升产品的风味。此外,盐水注射还有助于抑制细菌生长,延长肉制品的保质期。在肉类加工行业中,平台式盐水注射机的应用具有以下优势:提高生产效率:传统的腌
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平台式牛肉盐水注射机

平台式牛肉盐水注射机

更新时间:2024-02-20
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平台式牛肉盐水注射机主要用于牛肉、猪肉、鸭胸、烤肉、火腿、培根、咸猪手、牛排、禽类等类似产品滚揉前的注射手设备。

平台式牛肉盐水注射机的详细资料:



    平台式牛肉盐水注射机介绍

    将盐水注入肉中充分腌渍,注入配制的水溶液的肉块中,再通过真空滚揉使料液充分腌渍,渗透,可疏松肌肉结构组织,有利于肌球蛋白常溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配置的水溶液能使肉质嫩化,松软,从而提高了肉制品的出品率和改变肉的口感和嫩度。

    主要用于牛肉、猪肉、鸭胸、烤肉、火腿、培根、咸猪手、牛排、禽类等类似产品滚揉前的注射手设备。本机可将盐水及辅料配制的腌渍均匀地注射到肉块中,既可缩短腌渍时间,又使腌渍剂分布均匀,大大提高了肉制品的品味和出品率。本机为平台式,整机采用标准304不锈钢制作。符合食品卫生标准

    平台式牛肉盐水注射机特点

    1、本机为平台式,整机采用标准304不锈钢制作。符合食品卫生标准

    2、卫生级高压不锈钢喷射泵

    3、采用压力罐结构储压,有储压功能,使注射压力稳定,从而使肉料注射均匀,注射率稳定

    技术参数

    生产能力:420kg/h

    针头:8针双枪头

    额定功率:0.75kw

    外型尺寸:1140×720×850mm

    四:半自动盐水注射机承诺

    一年三包终生维修量身定做长期跟踪服务是三普机械公司的服务宗旨,并配有多位技术全面的工程技术人员上门服务,为客户解决技术难题。公司提供全套的安装调试,维修,培训,技术咨询等售前售后服务。

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