全自动真空斩拌机生产厂家的详细资料:
全自动真空斩拌机生产厂家介绍
是在真空状态下对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏,从而zui大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。 通过斩切,提高了产品的细密度及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高。 该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类,也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。 该机采用了先进的控制技术,安全可靠,维修方便,显示控制功能完备。其电机具有起动转距大,绝缘耐热等级高,过载保护性能好,特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。 通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率,减少气泡,增强弹性,质地细密,充分提取蛋白,使物料与辅料及水充分结合,乳化效果好,确保产品达到zui佳品质。
全自动真空斩拌机生产厂家特点:
1:真空斩拌机采用优质不锈钢材质,可选配进口刀具
2;速度zui高可达4500转/MIN
3:轴承选用大规格轴承,多种密封形式,有效提高了轴承的耐用度
4:转锅为不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止溢料,设有放水阀,易清洗。
配有粉料添加口和温度显示器,自动出料。
5:电器箱分体安装,密封性好,选用防水电器
6:该机设计合理,具有良好的平衡度,噪音小,效率高,节能*
7:也可用于鱼类、水果、蔬菜、坚果的粉碎加工。
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鱼豆腐斩拌机
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