较早公告: 小型液压真空滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。小型液压真空滚揉机的操作说明:真空滚揉机是在真空状态下,将肉块通过倾斜式滚揉(按摩)的循环运动,起到使肉质嫩化、充分吸收盐水、起到浸提蛋白的作用,利于增加肉品的保水性。在真空滚揉之前,肉块
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实验用盐水注射机

实验用盐水注射机

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更新时间:2021-03-05

实验用盐水注射机盐水及辅料注入肉中充分腌渍,注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化、松软、提高了肉制品的品位和出品率。

实验用盐水注射机的详细资料:



实验用盐水注射机介绍

    可将盐水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等辅料均匀的注入肉中,充分的渗透、腌渍,疏松肌肉的结构组织,使肉块的肉质嫩化、松软,提高肉制品的口味,增加肉制品的出品率。本产品适用于猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、鸡肉等肉制品的加工,及火腿、肉串、烤肉等食品加工的企业。本产品设计严谨,操作简单,清洗方便,可广泛用于肉制品行业。

实验用盐水注射机特点

1、本机采用优质不锈钢材料,选用不锈钢泵,使用变频调速,设计合理,维护容易。

2、本机注射压力可根据产品不同在0.1-0.6MPa之间调整,压力表显示注射压力直观、方便。

3、本机设有自动保护针头装置,注射针碰到硬物时,注射针会随之抬起,免受损坏。

4、设有料水过滤器,使料水循环过程不会堵塞盐水泵。循环系统设有稳压蓄能装置,保证注射压力稳定。
5、本机除用于肉类加工外,通过更换针头还可应用于鱼类、海参、禽类等产品的注射加工、

注意事项:

1、 在工作时若需调节或维修,一定要做到断电操作。

2、 注射液体必须经滤网入料缸,以防杂物进入泵内以至进入针头内,造成损泵或堵针。

3、工作过程中如发现管路中有漏液现象,应立即停电并进行处理。

4、每班次工作完毕清洗时应检查注射针头有无堵塞现象,若有应及时处理。

5、摆放肉块时,严禁用手伸入输送带深部,以防发生危险。

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