较早公告: 全自动真空斩拌机是一种在食品加工业中广泛应用的设备,主要用于将原料肉、蔬菜、香料等混合并斩切成微小颗粒,以制备肉丸、香肠、肉饼等食品。一、应用领域1.肉制品加工:全自动真空斩拌机广泛应用于肉制品加工行业,如肉丸、香肠、火腿、肉饼等产品的生产。通过斩拌机,可以将原料肉斩切成细小颗粒,增加产品的口感和质地。2.蔬菜加工:也可用于蔬菜加工,如将蔬菜、香料等混合并斩切成微小颗粒,制备蔬菜丸子、蔬菜饼等产品。3.其他食品加工:还可应用于其他食品加工领域,如面点、糕点、速冻食品等,提高产品的均匀性和口感。二
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实验用盐水注射机

实验用盐水注射机

更新时间:2024-02-19
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实验用盐水注射机盐水及辅料注入肉中充分腌渍,注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化、松软、提高了肉制品的品位和出品率。

实验用盐水注射机的详细资料:



    实验用盐水注射机介绍

    可将盐水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等辅料均匀的注入肉中,充分的渗透、腌渍,疏松肌肉的结构组织,使肉块的肉质嫩化、松软,提高肉制品的口味,增加肉制品的出品率。本产品适用于猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、鸡肉等肉制品的加工,及火腿、肉串、烤肉等食品加工的企业。本产品设计严谨,操作简单,清洗方便,可广泛用于肉制品行业。

    实验用盐水注射机特点

    1、本机采用优质不锈钢材料,选用不锈钢泵,使用变频调速,设计合理,维护容易。

    2、本机注射压力可根据产品不同在0.1-0.6MPa之间调整,压力表显示注射压力直观、方便。

    3、本机设有自动保护针头装置,注射针碰到硬物时,注射针会随之抬起,免受损坏。

    4、设有料水过滤器,使料水循环过程不会堵塞盐水泵。循环系统设有稳压蓄能装置,保证注射压力稳定。

    5、本机除用于肉类加工外,通过更换针头还可应用于鱼类、海参、禽类等产品的注射加工、

    注意事项:

    1、在工作时若需调节或维修,一定要做到断电操作。

    2、注射液体必须经滤网入料缸,以防杂物进入泵内以至进入针头内,造成损泵或堵针。

    3、工作过程中如发现管路中有漏液现象,应立即停电并进行处理。

    4、每班次工作完毕清洗时应检查注射针头有无堵塞现象,若有应及时处理。

    5、摆放肉块时,严禁用手伸入输送带深部,以防发生危险。

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