较早公告: 实验用盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中,再通过真空滚揉使料液充分腌渍,渗透,可疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软,从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。可根据不同工艺要求,通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力,将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中,从而实现产品的注射效果。实验用盐水注射机的特点:1、采用不锈钢材料,选用不锈钢泵,使用变频调速,设计合理,维护容
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冻肉切块机工作原理诸城冻肉切块机

冻肉切块机工作原理诸城冻肉切块机

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更新时间:2016-01-19

冻肉切块机在生产过程中,合理设计,严格选材,关键零件采用先进设备加工中心制造,确保了设备质量优秀,切刀采用优质合金制造,具有很好的切割效果。整

冻肉切块机工作原理诸城冻肉切块机的详细资料:



冻肉切块机可直接切割-18℃至-12℃未经解冻的各类冻肉,减少了化冻的时间,避免了整块肉在缓化过程中营养成分的流失,是肉制品加工过程中不可缺少的设备。它吸收了国外同类产品的先进技术,结合我国实际加工工艺研制生产,并且有性能可靠,投资小,生产效率高。整机均采用了不锈钢制造,刀片采用优质合金制造,刀刃锋利,切削效果好。 

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