较早公告: 袋装食品巴氏杀菌机的主要原理:在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快(一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃)。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。袋装食品巴氏杀菌机的设备构造是怎样的?1、设备槽体采用SUS304不锈钢制造,采用框架结构不易变形,符合食品生产安全标准。2、设
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高速斩拌机价格 鱼豆腐斩拌机 千页豆腐斩拌性能

高速斩拌机价格 鱼豆腐斩拌机 千页豆腐斩拌性能

更新时间:2021-03-05
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高速斩拌机价格 鱼豆腐斩拌机 千页豆腐斩拌性能整机采用不锈钢制作,结构紧凑、性能稳定,美观,易清洗。

高速斩拌机价格 鱼豆腐斩拌机 千页豆腐斩拌性能的详细资料:



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一:鱼豆腐斩拌机特点:

1)鱼豆腐斩拌机整机采用不锈钢制作,结构紧凑、美观,易清洗。

2)鱼豆腐斩拌机主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。

3)鱼豆腐斩拌机刀刃锋利耐用、高速运行平稳,斩切物料、乳化效果好。

4)鱼豆腐斩拌机选用进口轴承;电机符合欧标,过载保护性能好,适合在频繁起动的工作环境中使用的特性

5)鱼豆腐斩拌机转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。

6)鱼豆腐斩刀与斩锅的间隙小于2mm.具有良好的动平衡,噪音低,振动小

7)斩锅材质为304不锈钢。

二:鱼豆腐斩拌机作用:

1.增加肉馅的保水性和出品率,减少油腻感,提高嫩度。

2.改善肉的组织结构使瘦肉和肥肉充分拌匀,结合牢固。提高制品的弹性,烘烤时不易出油。

3.通过斩切使肌肉中蛋白质分子膨胀,增加细密度及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高。

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