较早公告: 小型液压真空滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。小型液压真空滚揉机的操作说明:真空滚揉机是在真空状态下,将肉块通过倾斜式滚揉(按摩)的循环运动,起到使肉质嫩化、充分吸收盐水、起到浸提蛋白的作用,利于增加肉品的保水性。在真空滚揉之前,肉块
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肺呼吸真空滚揉机

肺呼吸真空滚揉机

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更新时间:2015-06-28

肺呼吸真空滚揉机具有呼吸功能,能让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率,可以增强保水性,改善产品内部结构。

肺呼吸真空滚揉机的详细资料:



   肺呼吸真空滚揉机具有呼吸功能,能让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率,可以增强保水性,改善产品内部结构。

   肺呼吸真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结合力及产品的弹性;

  肺呼吸真空滚揉机整机采用不锈钢制造。机构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,zui大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。 

肺呼吸真空滚揉效果: 

1、使腌制液在原料肉内均匀吸收 

2、增强肉的结合力,提高肉的弹性 

3、保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口 

4、增加保水性,提高出品率 

5、提高产品的柔嫩性和结构稳定 

滚揉机具有以下功能: 

1、设定滚肉工作时间 

2、设定间歇滚揉时间 

3、真空状态滚揉时间 

4、连续滚肉、间歇滚肉、反转出料 

5、电器控制均采用防水电脑控制 

6、正反转按摩

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