较早公告: 实验用盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中,再通过真空滚揉使料液充分腌渍,渗透,可疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软,从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。可根据不同工艺要求,通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力,将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中,从而实现产品的注射效果。实验用盐水注射机的特点:1、采用不锈钢材料,选用不锈钢泵,使用变频调速,设计合理,维护容
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酱菜巴氏杀菌机/泡菜巴氏杀菌机/三普巴氏杀菌机设备的技术特性

酱菜巴氏杀菌机/泡菜巴氏杀菌机/三普巴氏杀菌机设备的技术特性

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更新时间:2017-09-15

杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的Z适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢,

酱菜巴氏杀菌机/泡菜巴氏杀菌机/三普巴氏杀菌机设备的技术特性的详细资料:



酱菜巴氏杀菌机/泡菜巴氏杀菌机/三普巴氏杀菌机设备的技术特性:
1、设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304/2B材料制作,完全符合出口食品卫生要求。
本机系列适用于蔬菜杀表、脱水蔬菜、腌渍菜、低温肉制品、奶制品等食品的灭菌。灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。
2、该机采用SUS304不锈钢网带,网带强度高、伸缩性小、不易变形、易保养等特点,整机运行平衡、噪音低,大大提高了工作效率。
3、本机加热源为蒸汽加热,带有自动控制进汽装置,zui大程度减少能源浪费。
4、本机传动系统采用调速减速电机,使输送带传送速度可调,杀菌工艺具有“随意性”。


产品规格及性能参数
    
漂烫池  

设备总功率1.1  KW    
耗汽量    1 T / h     
网带宽度    800 mm    
生产能力    0.8-1.5 / h    
设备外形尺寸(mm)    8000×950×1400    
注:设备规格尺寸可根据客户需要更改。
 
冷却池
设备总功率1.1 KW
网带宽度800 mm
生产能力    0.8-1.5 / h
设备外形尺寸(mm)7000×950×1400
注:设备规格尺寸可根据客户需要更改。
 

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