较早公告: 全自动真空斩拌机是一种在食品加工业中广泛应用的设备,主要用于将原料肉、蔬菜、香料等混合并斩切成微小颗粒,以制备肉丸、香肠、肉饼等食品。一、应用领域1.肉制品加工:全自动真空斩拌机广泛应用于肉制品加工行业,如肉丸、香肠、火腿、肉饼等产品的生产。通过斩拌机,可以将原料肉斩切成细小颗粒,增加产品的口感和质地。2.蔬菜加工:也可用于蔬菜加工,如将蔬菜、香料等混合并斩切成微小颗粒,制备蔬菜丸子、蔬菜饼等产品。3.其他食品加工:还可应用于其他食品加工领域,如面点、糕点、速冻食品等,提高产品的均匀性和口感。二
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实验用真空拌馅机优点和安全操作规程
更新时间:2018-03-21 更新时间:2018-03-21 点击次数:1247
 
实验用真空拌馅机优点:
1.采用平行双轴结构,斜板式桨叶,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的更加均匀
2.采用双速双动力,根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌。
3.真空密封装置全部采用符合卫生标准的密封件。
4.在真空状态下,馅料搅拌均匀,充分膨胀,弹性好,色泽鲜艳并zui大限度地提高蛋白质。
5.上盖及排料门的密封用硅胶条,操作方便,可靠耐用。
6.整机采用不锈钢,易于清洗,美观大方。符合国家卫生标准。
7.电气安全符合国家标准。
 
实验用真空拌馅机安全操作规程:
1.操纵工上岗作业前须穿着好劳动防护用品如防护眼镜、防尘口罩等;
2.检查工衣是否做到三紧(领口紧、袖口紧、下摆紧),女员工将长发盘起塞进工作帽中;
3.开关前清理设备四周环境,不许存放任何与工作无关的物品;
4.开机前检查设备各控制开关、安全联锁装置、紧急停止开关、护罩锁扣等有无损坏或失灵现象;发现有异常情况时不准使用应及时向上级主管报告;
5.开机操纵时必须集中精神,不得做与工作无关之事,如机器运行中发现有异常,应立即停机并切断电源向上级主管报告;
6、严禁湿手闭合拌料机的电源开关,以奂引起触电事故
7.在清洁或维修保养设备时,必须关机、切断电源并挂牌“设备正在检验,请勿合闸”后方可进行;严禁设备运行中进行清洁、维修保养等动作;
8、物料混拌完成后应及时封闭电源,清理设备、地面等杂物,保持工作场所干净、整洁。
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