较早公告: 200真空拌馅机可将各种原料肉与淀粉、辅料、水等进行搅拌和混合,经过搅拌的馅粘度增加,富有弹性,在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用,因采用*的搅拌器,使拌出的肉馅纤维细化,并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。机器接触食品的部位均采用不锈钢制造。200真空拌馅机的优点:1、采用平行双轴结构,圆筒形绞龙,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的更加均匀,没有死角。2、采用双速双动力,根据所
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腊肉盐水注射机安装调试与使用方法
点击次数:952 发布时间:2016-07-18
 
腊肉盐水注射机设备清洗方便、结构合理、整机完全采用不锈钢材料,清洁卫生,是肉制品行业不可缺少的设备  
1.本机采用不锈钢材料,选用意大利进口泵,设计合理,维护容易。  
2.为使注射机和小肉块更加分离彻底,该设备设计了四层不同的过滤功能,能及时把小肉块排除注射液以外,有效地保证了注射针孔不被堵塞,传动链条可拆卸,清洗方便,针头拆装容易,便于更换。  
3.本机注射压力可根据产品不同在0.1-0.8MPa之间调整,压力表显示注射压力直观,方便。  
4.本机采用变频型调速器,链条步进距离和步进速度及针头注射速度同步可调。  
5.本机设有自动保护枕头装置,注射针碰到硬物时可随之抬起,免受损坏。  
6.本设备除用于肉类加工外,通过更换针头还成功应用于鱼类,海参,禽类等产品的注射加工。
 
腊肉盐水注射机用于各肉类食品的腌制调味。将盐水及辅料注入肉中充分腌渍,使肉质嫩化、松软、味鲜,提高肉制品的品位和出品率。
腊肉盐水注射机安装调试
1、机器平放稳后即可使用,勿需固定。
2、开机前检查电源是否正确接好。
3、检查料筒内有无异物,清理干净方可倒入腌制液。
4、将水倒入料筒内,应保持一定的水面。
5、进行瞬间空车运转试验,使用需排除泵头空气(扭开黑色塑料螺栓)。
6、注射枪开关打开,检查针头有无堵塞现象。
 
腊肉盐水注射机使用方法
1、配制好的盐水倒入料筒内,注意不要混入杂物及大颗粒东西。
2、将电源线单相开关闭合。
3、将需要腌制的肉块搁在料盘上。
4、手握注射枪将针头插入肉块内,然后用手打开注射开关,将盐水注入肉块内。
5、工作完毕,将料筒内的盐水倒出,用水冲洗料筒及料盘,保持良好的卫生条件。
 
腊肉盐水注射机注意事项
1、使用前必须接好接地线。
2、被腌制的肉制品内有骨头时,注射盐水时用力要适宜,以免将针头损坏。
3、严防电源线破损,以免漏电,发生危险。 
4、严禁水泵无水运行
为了更好的服务于客户,华钢机械现推出各种肉类加工设备流水线。
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