较早公告: 全自动真空斩拌机是一种在食品加工业中广泛应用的设备,主要用于将原料肉、蔬菜、香料等混合并斩切成微小颗粒,以制备肉丸、香肠、肉饼等食品。一、应用领域1.肉制品加工:全自动真空斩拌机广泛应用于肉制品加工行业,如肉丸、香肠、火腿、肉饼等产品的生产。通过斩拌机,可以将原料肉斩切成细小颗粒,增加产品的口感和质地。2.蔬菜加工:也可用于蔬菜加工,如将蔬菜、香料等混合并斩切成微小颗粒,制备蔬菜丸子、蔬菜饼等产品。3.其他食品加工:还可应用于其他食品加工领域,如面点、糕点、速冻食品等,提高产品的均匀性和口感。二
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腊肉盐水注射机安装调试与使用方法
更新时间:2016-07-18 更新时间:2016-07-18 点击次数:1194
 
腊肉盐水注射机设备清洗方便、结构合理、整机*采用不锈钢材料,清洁卫生,是肉制品行业*的设备  
1.本机采用不锈钢材料,选用意大利进口泵,设计合理,维护容易。  
2.为使注射机和小肉块更加分离*,该设备设计了四层不同的过滤功能,能及时把小肉块排除注射液以外,有效地保证了注射针孔不被堵塞,传动链条可拆卸,清洗方便,针头拆装容易,便于更换。  
3.本机注射压力可根据产品不同在0.1-0.8MPa之间调整,压力表显示注射压力直观,方便。  
4.本机采用变频型调速器,链条步进距离和步进速度及针头注射速度同步可调。  
5.本机设有自动保护枕头装置,注射针碰到硬物时可随之抬起,免受损坏。  
6.本设备除用于肉类加工外,通过更换针头还成功应用于鱼类,海参,禽类等产品的注射加工。
 
腊肉盐水注射机用于各肉类食品的腌制调味。将盐水及辅料注入肉中充分腌渍,使肉质嫩化、松软、味鲜,提高肉制品的品位和出品率。
腊肉盐水注射机安装调试
1、机器平放稳后即可使用,勿需固定。
2、开机前检查电源是否正确接好。
3、检查料筒内有无异物,清理干净方可倒入腌制液。
4、将水倒入料筒内,应保持一定的水面。
5、进行瞬间空车运转试验,使用需排除泵头空气(扭开黑色塑料螺栓)。
6、注射枪开关打开,检查针头有无堵塞现象。
 
腊肉盐水注射机使用方法
1、配制好的盐水倒入料筒内,注意不要混入杂物及大颗粒东西。
2、将电源线单相开关闭合。
3、将需要腌制的肉块搁在料盘上。
4、手握注射枪将针头插入肉块内,然后用手打开注射开关,将盐水注入肉块内。
5、工作完毕,将料筒内的盐水倒出,用水冲洗料筒及料盘,保持良好的卫生条件。
 
腊肉盐水注射机注意事项
1、使用前必须接好接地线。
2、被腌制的肉制品内有骨头时,注射盐水时用力要适宜,以免将针头损坏。
3、严防电源线破损,以免漏电,发生危险。 
4、严禁水泵无水运行
为了更好的服务于客户,华钢机械现推出各种肉类加工设备流水线。
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