较早公告: 实验用真空拌馅机是食品科研和生产中的重要设备,它能够确保食材在真空状态下均匀混合,从而提高食品的质量和口感。为了确保设备的正常运行和延长使用寿命,正确的维护和清洁技巧至关重要。一、维护技巧定期检查密封件:实验用真空拌馅机的密封件对于保证设备正常运行至关重要。应定期检查密封件的磨损情况,如有损坏应及时更换,以防止真空度下降或漏气现象发生。润滑运动部件:设备的运动部件如搅拌轴、轴承等应定期润滑,以减少磨损,延长使用寿命。润滑时应选择合适的润滑油,并按照说明书的要求进行操作。紧固松动部件:定期检查设备
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双搅拢双速拌馅机的特点和一些保养技巧
更新时间:2022-07-17 点击次数:412
   双搅拢双速拌馅机可进行馅状、散状、酱状物料的搅拌混合。经过搅拌的馅粘度增加,富有弹性,特制的扇形搅拌器,在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用,与同类产品相比较可提高工作效率,是食品生产的一道重要工序。产品采用可逆运转,可满足不同搅拌工艺的要求。
 
  双搅拢双速拌馅机的特点:
  1、拌馅机是一款圆形的底部深处装有一根轴上带有多个齿子的设备。
 
  2、在旋转轴上固定有桨状叶片。叶片与轴之间形成45度左右的夹角,通过轴的旋转使里面的馅前后运动,位于两端的叶片在与船型槽壁相接的一端成直角,可将挤到壁边上的馅铲起,送到槽的中央部。
 
  3、出料时,手动型转动出料手轮、机动型按自动出料按钮将槽体横向将馅料取净。
 
  4、接触食品及外观部分均采用不锈钢材料,符合食品卫生要求。
 
  双搅拢双速拌馅机的一些保养技巧。
  先要这种机器要由专业的人员操作,并且能够熟练的掌握这种机器的基本技能。开机前一定要牢记刀头是不是紧锁,还有要记住锅内和肉料里面不能有异物,还有千万不要将异物放进锅内。放入拌馅机的材料的量一定要少于百分之八十的锅容量。
 
  在工作时还要启动搅拌的速度按钮,然后再慢慢的下料,一定要记住出料的过程也要是慢速的。还有在正常工作时,锅盖一定要保持封闭的状态,切记不要将手伸入锅中,切记不要触碰到刀刃。
 
  还有每次在使用完时,要对机器进行清洗。这是为了防止时间久了之后,原料进入到机器的结构里面,这样会影响下次的使用。
 
  还有清洗时不要用水冲洗,但是可以用湿抹布来擦拭。
 
  切记一定要定期的检查刀片的磨损情况,如果迟钝了就要及时的去打磨。可以用油石,还有打磨时每把刀的重量应该要一样。
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