较早公告: 200真空拌馅机可将各种原料肉与淀粉、辅料、水等进行搅拌和混合,经过搅拌的馅粘度增加,富有弹性,在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用,因采用*的搅拌器,使拌出的肉馅纤维细化,并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。机器接触食品的部位均采用不锈钢制造。200真空拌馅机的优点:1、采用平行双轴结构,圆筒形绞龙,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的更加均匀,没有死角。2、采用双速双动力,根据所
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袋装食品巴氏杀菌机的工作原理和性能特点介绍
点击次数:154 发布时间:2022-01-21
   袋装食品巴氏杀菌机的工作原理:
  在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏杀菌其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
 
  控制方式:
  整个巴杀主要阀门由ASI控制,有些现场的角座阀和电磁阀由1DO的阀组输出气源控制。泵分三种控制方式,排空泵由变频控制。
 
  其余的泵由接触器直接启动,均质机由软启动器控制。奶油巴杀质量流量计由Modbus和原奶CPU通讯后,再由以太网传至奶油巴杀。
 
  整个系统既可在中控室由SCADA控制,也可以在设备旁由触摸屏控制。
 
  袋装食品巴氏杀菌机的性能特点:
  1、适用各种大小软包装产品;
 
  2、履带采用进口网式工程塑料,对包装后物料无损伤;
 
  3、温度调节采用进口自动温控系统;
 
  4、设计杀菌冷却中间过渡段,确保产品的口感;
 
  5、所有轴承采用进口防腐蚀系统,保证设备的使用寿命;
 
  6、生产连续,无级调速,杀菌时间可调;
 
  7、采用提升机输送,实现自动输送。减轻劳动强度,节约开支;
 
  8、杀菌温度:65-95℃范围内任意设定;出水温度20-40℃。
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