较早公告: 全自动真空斩拌机是一种在食品加工业中广泛应用的设备,主要用于将原料肉、蔬菜、香料等混合并斩切成微小颗粒,以制备肉丸、香肠、肉饼等食品。一、应用领域1.肉制品加工:全自动真空斩拌机广泛应用于肉制品加工行业,如肉丸、香肠、火腿、肉饼等产品的生产。通过斩拌机,可以将原料肉斩切成细小颗粒,增加产品的口感和质地。2.蔬菜加工:也可用于蔬菜加工,如将蔬菜、香料等混合并斩切成微小颗粒,制备蔬菜丸子、蔬菜饼等产品。3.其他食品加工:还可应用于其他食品加工领域,如面点、糕点、速冻食品等,提高产品的均匀性和口感。二
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袋装食品巴氏杀菌机的工作原理和性能特点介绍
更新时间:2022-01-21 点击次数:405
   袋装食品巴氏杀菌机的工作原理:
  在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏杀菌其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
 
  控制方式:
  整个巴杀主要阀门由ASI控制,有些现场的角座阀和电磁阀由1DO的阀组输出气源控制。泵分三种控制方式,排空泵由变频控制。
 
  其余的泵由接触器直接启动,均质机由软启动器控制。奶油巴杀质量流量计由Modbus和原奶CPU通讯后,再由以太网传至奶油巴杀。
 
  整个系统既可在中控室由SCADA控制,也可以在设备旁由触摸屏控制。
 
  袋装食品巴氏杀菌机的性能特点:
  1、适用各种大小软包装产品;
 
  2、履带采用进口网式工程塑料,对包装后物料无损伤;
 
  3、温度调节采用进口自动温控系统;
 
  4、设计杀菌冷却中间过渡段,确保产品的口感;
 
  5、所有轴承采用进口防腐蚀系统,保证设备的使用寿命;
 
  6、生产连续,无级调速,杀菌时间可调;
 
  7、采用提升机输送,实现自动输送。减轻劳动强度,节约开支;
 
  8、杀菌温度:65-95℃范围内任意设定;出水温度20-40℃。
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