较早公告: 在食品科学研究和实验中,实验用真空拌馅机发挥着重要作用。它不仅能提高馅料的制作效率和品质,还能为科研人员提供可靠的实验条件。​​一、工作原理​​借助真空系统创造一个低气压的工作环境。在工作时,先将各种馅料原料按照一定比例放入拌馅容器中,然后启动真空泵,抽出容器内的空气,使容器内形成真空状态。在真空环境下,馅料原料的颗粒之间的摩擦力减小,空气被有效排除,同时搅拌装置以特定的转速和方式对馅料进行搅拌。由于真空条件的作用,馅料能够更加均匀地混合,各种原料之间的结合更加紧密,避免了在普通环境下可能出现的
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全自动双搅拢拌馅机的优点与结构特性说明
更新时间:2021-10-22 点击次数:612
   全自动双搅拢拌馅机在真空状态下,旋转的双轴多浆叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转,使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌。
 
  全自动双搅拢拌馅机的优点:
  1、设有自动出料装置,降低劳动强度;
 
  2、旋齿排列形式,叶轮交叉式,更适合搅拌干物料,使物料混合更均匀,单次装料量更多;
 
  3、叶轮边和料斗间的间隙是5毫米,搅拌更为均匀,没有死角;
 
  4、三层密封保护使设备使用寿命更长,清洗更方便。
 
  全自动双搅拢拌馅机的结构特性:
  1、采用平行双轴结构,斜板式桨叶,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的更加均匀。
 
  2、采用双速双动力,根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌。
 
  3、真空密封装置全部采用符合卫生标准的优质密封件。
 
  4、在真空状态下,旋转的双轴多浆叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转,使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌;能更大限度地提取蛋白;搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。
 
  5、上盖及排料门的密封用优质硅胶条,操作方便,可靠耐用。
 
  6、整机采用优质不锈钢,易于清洗,美观大方。
 
  7、电气安全符合国家标准。
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