较早公告: 全自动双搅拢拌馅机是将肉馅搅动和拌匀的机械。该设备结构简单。其主要部件是装在机芯中能正反方向旋转的翅翼形或船桨形的划拌叶片。肉馅受到叶片的剧烈摩擦和推压后,可大大增强肉馅的粘韧性,从而改善产品的质量。全自动双搅拢拌馅机的优势:1、采用平行双轴结构,斜板式桨叶,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的更加均匀2、采用双速双动力,根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌。3、真空密封装置全部采用符合卫生标准的优质密封件。4、在真空状态下,馅料搅拌均匀,充分膨胀,弹性好
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腊肉盐水注射机的特点和操作规程是怎样的?
点击次数:316 发布时间:2021-04-20
   腊肉盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌渍剂均匀的注射到肉块中,缩短了腌渍时间,大大提高了肉制品的口味及出口率。配合真空滚揉机使用,大大缩短了滚揉腌制时间,入味快。设计严谨,结构合理,操作简便,是肉制品加工过程中的理想设备。
 
  腊肉盐水注射机的特点:
  1、采用不锈钢材料,选用不锈钢泵,使用变频调速,设计合理,维护容易。
 
  2、注射压力可根据产品不同在0.1-0.6MPa之间调整,压力表显示注射压力直观、方便。
 
  3、设有自动保护针头装置,注射针碰到硬物时,注射针会随之抬起,免受损坏。
 
  4、设有料水过滤器,使料水循环过程不会堵塞盐水泵。循环系统设有稳压蓄能装置,保证注射压力稳定。
 
  5、除用于肉类加工外,通过更换针头还可应用于鱼类、海参、禽类等产品的注射加工。
 
  6、该机采用防水电脑控制面板,操作方便,便于清洗。
 
  腊肉盐水注射机的操作规程:
  1、使用前各传动部位加入特定的润滑油(锂基润滑脂),离合器定时加注食用油润滑,确保机器正常运转。
 
  2、变频型工作频率已设定好,通过变频器键盘中间的上下键任意调整。
 
  3、注射液经调匀后,倒入料车内,然后将料车推入机身处,然后接通水泵进水管。
 
  4、接通电源(变频型待变频器键盘显示为0时),先启动注射电机,观察针头和链条的传动顺序,先提针头后走链条的顺序为正常,再启动水泵,待水泵正常供液,即可放入肉块进行注射。
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