较早公告: 随着食品安全意识的提高,人们对食品加工过程中的卫生和安全要求也日益严格。巴氏杀菌技术作为一种有效的食品加工方法,广泛应用于液态食品、果汁、牛奶、酸奶等产品的消毒加工。一、袋装食品巴氏杀菌机的操作流程1.准备阶段:先检查设备是否正常,确认设备运行环境是否安全。同时,对即将处理的食品进行检查,确保食品无杂质、无污染。2.预处理阶段:对食品进行清洗、破碎、混合等预处理操作,以便于后续的加热和消毒。3.加热阶段:将预处理后的食品放入巴氏杀菌机中,进行加热处理。加热温度和时间需根据产品特性和设备性能进行设
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实验用真空拌馅机的优点和功能配置
更新时间:2019-07-29 点击次数:785
实验用真空拌馅机的优点是通过真空负压状态,使食品馅料、肉馅等充分膨胀,无气泡,弹性好,色泽鲜艳。并极大限度的析出蛋白质,是改善产品品质的理想设备。
 
实验用真空拌馅机的优点:
1、采用平行双轴结构,斜板式桨叶,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的更加均匀,没有死角。
2、采用双速双动力,根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌。
3、真空密封装置全部采用符合卫生标准的密封件。
4、在真空状态下,馅料搅拌均匀,充分膨胀、弹性好、色泽鲜艳并极大限度地析出蛋白质。
5、上盖及排料门的密封用硅胶条,操作方便,可靠耐用。
6、整机采用食品级不锈钢,易于清洗,美观大方。符合国家卫生标准。
 
实验用真空拌馅机功能
在真空状态下,旋转的双轴多浆叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转,使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌;能***限度地提取蛋白;搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。
材质配置
1、进口日本SUS304不锈钢材料,桶身端板厚为12~18mm,腹板厚度为4~10mm,全不锈钢构造。
2、电器元件采用进口德国西门子、日本欧姆龙及法国TE产品。
3、采用进口轴承及密封元件。
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