| 实验用真空拌馅机的优点和功能配置 |
| 更新时间：2019-07-29 点击次数：976 |
| 实验用真空拌馅机的优点是通过真空负压状态，使食品馅料、肉馅等充分膨胀，无气泡，弹性好，色泽鲜艳。并极大限度的析出蛋白质，是改善产品品质的理想设备。 实验用真空拌馅机的优点： 1、采用平行双轴结构，斜板式桨叶，物料在料斗中翻动的同时作圆周运动，使各种物料搅拌的更加均匀，没有死角。 2、采用双速双动力，根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌。 3、真空密封装置全部采用符合卫生标准的密封件。 4、在真空状态下，馅料搅拌均匀，充分膨胀、弹性好、色泽鲜艳并极大限度地析出蛋白质。 5、上盖及排料门的密封用硅胶条，操作方便，可靠耐用。 6、整机采用食品级不锈钢，易于清洗，美观大方。符合国家卫生标准。 实验用真空拌馅机功能 在真空状态下，旋转的双轴多浆叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转，使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌；能***限度地提取蛋白；搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。 材质配置 1、进口日本SUS304不锈钢材料，桶身端板厚为12~18mm，腹板厚度为4~10mm，全不锈钢构造。 2、电器元件采用进口德国西门子、日本欧姆龙及法国TE产品。 3、采用进口轴承及密封元件。
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