较早公告: 全自动真空斩拌机是一种在食品加工业中广泛应用的设备,主要用于将原料肉、蔬菜、香料等混合并斩切成微小颗粒,以制备肉丸、香肠、肉饼等食品。一、应用领域1.肉制品加工:全自动真空斩拌机广泛应用于肉制品加工行业,如肉丸、香肠、火腿、肉饼等产品的生产。通过斩拌机,可以将原料肉斩切成细小颗粒,增加产品的口感和质地。2.蔬菜加工:也可用于蔬菜加工,如将蔬菜、香料等混合并斩切成微小颗粒,制备蔬菜丸子、蔬菜饼等产品。3.其他食品加工:还可应用于其他食品加工领域,如面点、糕点、速冻食品等,提高产品的均匀性和口感。二
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盐水注射机的注液量如何掌握
更新时间:2018-11-09 点击次数:1420
盐水注射机的基本作用是用于肉制品的腌制工作上,通过将盐水及辅料注入肉中,从而使肉得到充分的腌渍,使肉得到嫩化、松软的效果。盐水注射机的使用不仅仅有效的提高了工作效率,节省了大量的时间,同时也使肉类腌制的更加的充分。那么,盐水注射机注液量应如何掌握呢?
盐水注射机的注液量的调整主要是通过对步进速度和注液压力的调整来达成的。比如需要较大注液量时,可以将注液压力旋钮旋至位,是注液压力达到很大。操作人员还可以通过调节注液压力来控制具体注液量多少。或者将旋钮调至低档位,来降低步进速度,以延长注液时间,来获得较大的注液量。
只有掌握了合理的盐水注射机的注液量,才能使用肉类盐渍更充分,效果更好。 上一篇:鱼豆腐斩拌机的优势特点有哪些 下一篇:使用拌馅机的拌馅小窍门
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