较早公告: 全自动真空斩拌机是一种在食品加工业中广泛应用的设备,主要用于将原料肉、蔬菜、香料等混合并斩切成微小颗粒,以制备肉丸、香肠、肉饼等食品。一、应用领域1.肉制品加工:全自动真空斩拌机广泛应用于肉制品加工行业,如肉丸、香肠、火腿、肉饼等产品的生产。通过斩拌机,可以将原料肉斩切成细小颗粒,增加产品的口感和质地。2.蔬菜加工:也可用于蔬菜加工,如将蔬菜、香料等混合并斩切成微小颗粒,制备蔬菜丸子、蔬菜饼等产品。3.其他食品加工:还可应用于其他食品加工领域,如面点、糕点、速冻食品等,提高产品的均匀性和口感。二
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阐述盐水注射机的使用及保养
更新时间:2017-07-24 点击次数:898
 盐水注射机是一种工业腌制肉块的设备,使用盐水注射机加工的肉块可以使肉质嫩化松软,提高腌制肉品的品味和品质。盐水注射机自身强大的功能让它能够在行业中持续增长,设备采用不锈钢材料设计合理,结构严谨,操作方便,清洗方便,清洁卫生,配有自动保护装置,当注射针碰到硬物时注射针随之抬起,不受损坏。盐水注射机还能根据不同工艺调整速度与距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到的注射效果。
盐水注射机的使用与保养:
  
  1、使用盐水注射机前各传动部位加入的润滑油(锂基润滑脂),离合器定时加注食用油润滑,确保机器正常运转。
  
  2、注射液经调匀后,倒入料车内,然后将料车推入盐水注射机机身处,然后接通水泵进水管。
  
  3、接通电源(变频型待变频器键盘显示为0时),先启动注射电机,观察针头和链条的传动顺序,先提针头后走链条的顺序为正常,再启动水泵,待水泵正常供液,即可放入肉块进行注射。
  
  4、每次工作完毕,将料车内部换入清水,开机清洗针头,并检查针孔是否畅通,冲洗输送链条,以便将盐水注射机机体内的碎肉清除机外,保证机体内部清洁,清洗完毕后,请将料车与水泵内部的水放净。
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