较早公告: 平台式盐水注射机采用不锈钢材料设计合理,结构严谨,操作方便,清洗方便,清洁卫生,高有自动保护装置,当注射针碰到硬物时注射针随之抬起,不受损坏。平台式盐水注射机的特点:1、采用不锈钢材料,选用不锈钢泵,使用变频调速,设计合理,维护容易。2、注射压力可根据产品不同在0.1-0.6MPa之间调整,压力表显示注射压力直观、方便。3、设有自动保护针头装置,注射针碰到硬物时,注射针会随之抬起,免受损坏。4、设有料水过滤器,使料水循环过程不会堵塞盐水泵。循环系统设有稳压蓄能装置,保证注射压力稳定。5、除用于肉
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牛肉干制作工艺(流程)
点击次数:1663 发布时间:2016-10-08

   肉干制品的种类很多,有牛肉干、猪肉干、羊肉干、马肉干等,肉干在制作过程中经过脱水后所含水分很低,大多数细菌已经不能长,保质期较长。这类产品的蛋白质含量很高,与新鲜肉的动物蛋白相差不 是很大,有着丰富的营养价值,而且肉干有各种各样的风味,以满足人们各种不同的口味,属于肉制品中的产品。

   牛肉干制作工艺流程:

牛肉切片(切条) 腌 制    卤 制    炒 制    干 燥

         ↓                                                             

切片切条机    真空滚揉机   卤制锅   收汤腌制机  烘干炉(箱)

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