较早公告: 平台式盐水注射机采用不锈钢材料设计合理,结构严谨,操作方便,清洗方便,清洁卫生,高有自动保护装置,当注射针碰到硬物时注射针随之抬起,不受损坏。平台式盐水注射机的特点:1、采用不锈钢材料,选用不锈钢泵,使用变频调速,设计合理,维护容易。2、注射压力可根据产品不同在0.1-0.6MPa之间调整,压力表显示注射压力直观、方便。3、设有自动保护针头装置,注射针碰到硬物时,注射针会随之抬起,免受损坏。4、设有料水过滤器,使料水循环过程不会堵塞盐水泵。循环系统设有稳压蓄能装置,保证注射压力稳定。5、除用于肉
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斩拌机使用过程中需要遵守的八项要求
点击次数:1039 发布时间:2014-05-08
      斩拌机在使用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还能够将肉、辅料、水一同拌和成均匀的乳化物。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化作用好、处置质料规模广等特色。不仅可斩切、乳化各种肉类,也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的质料。

斩拌机使用过程中的注意事项:

      1、 使用设备前必须认真阅读《斩拌机使用与维护说明书》以及配套变频器使用手册,严格按照说明书中的相关操作规程进行操作。

      2、 投放原料时,必须使用刀轴低速,然后再根据原料的斩切程度逐步调快刀速及转盘速度,严禁直接启用刀轴快速和转盘高速。刀轴速度与转盘速度的配比一定要科学合理(不允许刀慢锅快),以防止原料外溢。

      3、 在调整刀轴及转盘速度时,一定要等到前一个速度真正达到设定值时(即变频器显示频率数字不再变化),再启动新的速度,否则,可能会导致变频器程序紊乱而影响正常使用。

      4、 在使用过程中,一定要时刻注意设备各个部位、部件是否正常,如发现异常应立即停机,及时查找原因,待彻底排除故障或确定属正常现象后,方可继续启动;如不能确定原因,应及时厂家技术人员协助解决。

      5、 投入斩拌机的原料必须符合物料要求(即温度不低于-5℃,重量不大于1kg),而且斩切过程中禁止加入冰块(可以使用冰片或冰水),原料不允许超过设备的额定容量,否则可能会造成刀具弯曲、变形、折断等现象。

      6、 设备必须在互锁保护有效的状态下运行(如刀盖与斩拌刀、斩拌刀与转盘之间的互锁保护等),如互锁保护失效,应及时停机检修,待调试正常后才能再次运行。

      7、 在清洁设备或维护保养时,一定要先切断电源。操作面板及控制柜严禁直接用水冲洗,以防止因进水而导致的电器损坏。

      8、 当设备运转时,操作人员切勿将手、抹布、工具等物放在机器上或置于刀盖内,以防发生危险。 上一篇:强流风干机的工作原理及使用 下一篇:滚揉机生产的工艺流程
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